En esta época del año ¿Quién se resiste a las torrijas?
Las torrijas son un dulce típico de la tradición española, especialmente durante la cuaresma y la semana santa. Consiste en una rebanada de pan (cuando ya está duro) que se empapa en leche o vino y, se reboza en huevo. Después, se fríe con aceite y de endulza con miel, azúcar y canela.
Cómo sabrás, es una delicia pero un pecado para todo aquel que está a dieta. El azúcar, la fritura,… hacen que sea un dulce muy calórico y poco favorable si se quiere perder peso.
Por eso, hemos pensado que te interesaría tener la receta de una versión más saludable y ¡Deliciosa!
Receta torrijas saludables
Para elaborar estas ricas torrijas saludables vas a necesitar:
- 1 huevo
- 50 ml de leche de almendras (puedes utilizar la leche que más te guste)
- 1cucharadita de esencia de vainilla
- 1/2 cucharadita de aceite de coco
- 6 rebanadas de pan integral
- Canela al gusto
- Stevia (si no te gusta puedes emplear sacarina)
Una vez tienes todos los ingredientes hay que ponerse ¡manos a la obra!
Preparación
- Pon el horno a precalentar a 160º.
- Mezclar bien el huevo, la leche, la esencia de vainilla, el aceite de coco y la stevia.
- Vierte la mezcla en un plato hondo o fuente, y pon encima las rebanadas de pan durante 1 minuto. Después, cámbialas de lado y déjalas remojando otro minuto más.
- Pon las torrijas en la bandeja del horno, con papel para evitar que se peguen, y mételas al horno durante 15-18 minutos a 160 ºC. El tiempo es orientativo ya que cada horno tiene una potencia diferente, pero básicamente se trata de dejarlas dentro hasta que las torrijas están doradas.
- Se sacan del horno y se le añade la canela al gusto
Información nutricional.
Si estás a dieta esto te sonará, seguro que quieres saber cuántas calorías te vas a comer, pues bien, cada una de estas torrijas tiene:
- 111 kcal.
- 10 gramos de proteína.
- 10g de carbohidratos
- 3 g de grasas
