Durante el verano la dieta puede ser un descontrol y eso afecta a la pérdida de peso. Para poder controlar el peso es importante cuidar la dieta, como ya sabes, por eso te proponemos una receta saludable, fácil y deliciosa, perfecta para una cena ligera.
Se trata de una ensalada fría de brócoli, es rica en vitaminas, minerales, proteína y grasas saludables ¡Una combinación perfecta para la salud!
Receta ensalada de brócoli
Para preparar la ensalada necesitas:
- 1 brócoli cocido (lo puedes preparar en el microondas, 10minutos a máxima potencia)
- 1 par de tomates
- 1 cebolla morada
- 1 lata de maíz pequeña
- 1 aguacate mediano
- 1 zanahoria
- 1 huevo cocido
- 2 latas de atún al natural
- 1 pepino
- Aceite de oliva virgen extra, sal y vinagre
Lo primero que tenemos que hacer es cocer el brócoli y dejarlo enfriar, aunque también puedes hacerlo en caliente, eso es cuestión de gustos.
Después debemos partir los tomates, zanahoria, aguacate, pepino, cebolla,…en taquitos pequeños. Cuando tengamos todo troceado lo mezclamos con el brócoli, el huevo troceado, el maíz y las dos latas de atún escurridas.
Por último lo aderezamos al gusto y a disfrutar
